ショートステイご利用の方が、園の近くで「ふき」を採ってきてくれました。
葉の部分を取り、くきの部分の皮をむきます。		一晩つけて、あくとり
醤油できちっと煮ます。	完成！	「やっけくて、うめー」 （やわらかくて、おいしい）